米浆制备环节重点讲解粳米与绿豆的黄金配比，现场演示石磨研磨的力度掌控技巧。烫皮教学包含铁锅温度监测方法，传授豆皮酥脆度的关键火候参数。
采用「理论讲解+工序分解演示+学员实操」的三段式教学法，重点环节设置专项训练模块。提供实体店铺营业时段跟岗实习机会，学习高峰期出品节奏把控。
首日重点突破米浆制备与基础摊皮技术，次日专项训练馅料调制与成型手法，第三日进行全流程综合实操。提供课后视频复习资料与教师在线答疑服务。
详细解析商用双头灶台选购要点，对比传统铸铁锅与不粘锅的适用场景。提供小型创业设备配置方案与大型餐饮店设备布局建议。
