| 研发维度 | 具体标准 |
|---|---|
| 原料筛选 | 建立7大类36项检测指标 |
| 工艺标准 | 温度误差控制在±1.5℃ |
研发团队由米其林星级厨师领衔，融合法式酱料调配技艺与日式摆盘美学。每月进行消费者口味测试，根据反馈数据动态调整产品矩阵，保持每月至少2款新品上市频率。
通过《康熙来了》等综艺节目的品牌曝光，成功塑造年轻化、时尚化的产品形象。进驻内地市场时，采用区域代理与直营店并行的双轨模式，在北上广深等12个重点城市建立中央厨房体系。
从原料溯源到终端销售，构建四级质量监控网络。每批次原料配备独立溯源码，消费者可通过官方平台查询生产日期、质检报告等详细信息。门店实行每日三次卫生巡检制度，确保操作环境符合HACCP认证标准。
