源自武汉精武路的特色卤制工艺，经过三十年市场验证的技术体系，将川味卤方与本地食材完美融合。培训课程完整保留传统制作精髓，同时引入现代食品加工标准，确保学员掌握从原料处理到成品包装的全流程技术。
培训涵盖三大核心技术模块：
培训特别加入中医药膳理论模块，解析配方中丁香、草果等香料的药用价值。通过科学配伍实现辣味刺激与养生功效的平衡，产品兼具开胃健脾、益气补虚等食补功能，符合现代健康饮食需求。
课程采用量化教学方式：
培训结束后提供三大持续支持：原料采购渠道推荐、设备选型指导、店面陈设方案。针对连锁经营需求，额外提供中央厨房建设方案与冷链配送体系搭建指导，助力学员快速实现技术转化。
