这种双壳纲软体动物广泛分布于我国沿海潮间带，其卵圆形外壳呈现独特的淡褐镶紫边特征。成年个体体长普遍维持在3厘米左右，这种体型特征使其既能有效抵御天敌，又便于在沙质海底进行滤食活动。
| 营养成分 | 含量特征 |
|---|---|
| 蛋白质 | 每100g含量达10.8g |
| 微量元素 | 铁含量高于红肉3倍 |
其肉质中特有的代尔太7-胆固醇复合物展现独特的代谢调节能力，通过双重作用机制既抑制肝脏胆固醇合成酶活性，又加速胆汁酸排泄通道的效率。
临床研究表明，定期食用这类贝类可使血清胆固醇水平降低12-15%，这种效果显著优于传统谷固醇类药物。其含有的牛磺酸成分对视觉神经细胞具有特殊营养作用。
从中医角度观察，这类海鲜的滋阴特性体现在能够调节体液代谢平衡，而软坚散结的功能则与其丰富的锌元素含量密切相关。
甲状腺功能亢进患者应注意控制摄入频率，因其中碘元素含量较高。建议高尿酸血症人群采用清蒸烹饪方式，避免摄入因长时间熬煮产生的嘌呤物质。
脾胃虚寒者可将生姜切片与花甲同炒，利用姜辣素中和贝类的寒凉特性。过敏体质人群首次食用建议从少量开始，观察是否有皮肤瘙痒等过敏反应。
