三江口岸的渔家智慧凝结成这道传世美味，青石雕凿的特制炊具承载着中华饮食精髓。历经十二道工序的匠心制作，使鱼肉在恒温状态下充分吸收二十余种草本精华，形成独特的风味层次。
| 教学模块 | 核心内容 | 课时 |
|---|---|---|
| 器皿认知 | 花岗岩特质分析、养护技巧 | 8课时 |
| 配方工艺 | 底料配伍、火候控制九诀 | 24课时 |
特制容器持续释放的矿物质与新鲜鱼胶原蛋白产生协同效应，配合当归、枸杞等药材成分，形成易被人体吸收的复合营养基质。临床数据表明，连续食用四周可显著改善亚健康状态。
标准班学费：￥6,800（含食材耗材）
大师进阶班：￥12,000（限10人/期）
实训基地：北京市朝阳区餐饮文化产业园B座3层
