• 地理位置交通发达,方便学员来回
  • 小本创业投资者最真诚的合作伙伴
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400-888-4851

野味山珍特色菜

野味山珍特色菜

授课机构: 武汉最爱味餐饮

上课地点: 洪山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

野味山珍特色菜课程详情

特色菜教学实景

课程核心价值

在餐饮市场差异化竞争中,特色菜品研发能力成为制胜关键。本课程聚焦山珍食材创新烹饪,传授经过市场验证的招牌菜品制作工艺,帮助学员建立技术壁垒。

教学模块 技术要点 掌握菜品
基础模块 刀工训练、火候控制 10道基础菜式
进阶模块 复合味型调配 20道特色菜品

核心教学内容

经典菜品系列

  • • 秘制跳跳蛙腌制配方
  • • 松鼠桂鱼造型技法
  • • 滋补药膳汤底熬制

特色烧菜工艺

传授干锅系列标准化制作流程,包括香锅底料炒制、食材预处理、火候控制三阶段教学,确保学员掌握稳定出品能力。

教学保障体系

教学特色

  • ✔ 单日教学菜品不超过3道
  • ✔ 每道菜品3次实操机会
  • ✔ 出品标准化评分系统
教学现场

创业支持计划

七大扶持模块

  • ★ 选址评估系统
  • ★ 菜单定价策略
  • ★ 设备采购指导
  • ★ 成本控制方案

技术升级承诺

学员享有3年技术更新服务,定期推送新研发菜品制作工艺。建立学员交流社群,实时解答经营过程中的技术难题。

学员作品