400-888-4851
授课机构： 武汉最爱味餐饮
上课地点： 洪山校区
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源自南方的特色烹饪技艺，采用特制陶土瓦罐为容器，通过炭火间接加热实现低温慢煨。陶器特有的微孔结构促进食材与调料的充分融合，煨制过程长达6-8小时，使食材营养完全析出，形成汤品特有的醇厚口感。
实行分段考核制度，每个教学模块设置专项技能测试。配备标准化操作手册，提供原料采购渠道清单，建立学员技术交流社群，定期组织产品创新研讨会。
