潮汕地区传承百年的砂锅粥工艺，精选鲜活水产与优质禽肉，采用特制砂锅文火慢熬。米粒在熬煮过程中充分吸收食材精华，形成独具特色的浓稠粥底，既保留食材本味又富含营养，成为岭南饮食文化的重要代表。
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 食材甄选 | 鲜活水产鉴别/禽类部位选择/香辛料配比 |
| 预处理工艺 | 去腥技巧/刀工处理/腌制方法 |
| 火候掌控 | 文武火转换时机/熬煮时长控制 |
✓ 三年免费技术升级服务
✓ 店面选址评估系统指导
✓ 营销方案定制与成本核算
Q：课程周期多长？
系统教学3-5天可掌握核心工艺，随到随学不设时限，确保每位学员达到独立操作水平。
Q：费用包含哪些项目？
包含全套技术转让、食宿安排、实操耗材、教材资料等，签约承诺无后续收费。
