专业西点培训课程聚焦酒店与餐饮市场需求，精选牛奶餐包、虎纹蛋糕等市场热门品类。课程体系涵盖原料甄选标准、烘焙设备操作规范、成品口感调试三大模块，确保学员掌握符合现代餐饮标准的制作工艺。
| 教学模块 | 核心技术 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性分析 | 掌握食材配比原理 |
| 实操训练 | 30+品类制作 | 独立完成产品制作 |
| 创业指导 | 成本控制方法 | 具备开店运营能力 |
培训采用阶梯式教学法，首日重点讲解设备安全操作规范与原料储存要求。次日开始渐进式实操训练，从基础面团制作到复杂装饰工艺，每日增加技术难度。教学过程中配置标准化操作手册，每个关键步骤设置质量检测点。
三年内免费获取新技术配方，定期推送行业趋势分析报告
提供标准化VI设计方案，协助制定开业营销策略
▪ 经典烘焙系列：瑞士纹身卷、卡士达元宝蛋糕
▪ 创意甜品系列：草莓慕斯、抹茶千层
▪ 节日特供系列：圣诞树根蛋糕、中秋月饼
▪ 健康轻食系列：全麦切片、低糖曲奇
采用小班制教学模式，配置专业烘焙操作台与进口设备。每日课程结束后进行学习成果评估，未达标环节安排专项强化训练。结业标准要求学员能独立完成课程目录中80%以上产品制作，并提供三次免费复训机会。
