| 对比维度 | 传统小吃 | 佳肴汇升级版 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 常规卤制 | 十二道精细工序 |
| 营养搭配 | 荤素简单组合 | 药材食补配方 |
精选猪前腿肉搭配二十余味天然香料，经八小时文火慢炖形成的卤汁配方，确保每块肉料充分吸收药材精华。面饼采用非转基因小麦粉手工揉制，发酵过程精准控制温湿度，造就独特柔韧口感。
独创的彩虹配色法则将新鲜时蔬进行科学配比，胡萝卜、紫甘蓝、生菜等食材按黄金比例分层铺排。秘制酱料在传统豆瓣酱基础上添加野生菌菇提取物，经三个月自然发酵产生独特鲜味物质。
建立精确到克的原料配比数据库，涵盖不同气候条件下的工艺参数调整方案。独创五步品控流程从原料验收贯穿到成品包装，配备智能温控设备确保产品稳定性。
