精选潮汕本地晚稻米为基底，搭配当季鲜活食材，采用三浸三沸熬煮法。砂锅材质选用宜兴紫砂陶土，确保受热均匀，米粒在持续搅拌中自然释放淀粉，形成绵密粥底。
| 粥品类别 | 核心食材 | 熬煮时长 |
|---|---|---|
| 生滚海虾粥 | 斑节虾、干贝丝 | 45分钟 |
| 膏蟹鲜蚝粥 | 红膏蟹、乳山生蚝 | 50分钟 |
| 五谷养生粥 | 藜麦、薏仁、红米 | 60分钟 |
宋代《养老奉亲书》记载粥膳调理要诀，明代李时珍在《本草纲目》中详述十二时辰食粥法。现代研究证实，砂锅熬煮能使食材营养释放率提升40%，米油形成保护胃黏膜的天然屏障。
"晨起卯时食白粥润肠，午间未时啜肉粥养胃，酉时暮食用药粥固本" —— 引自《粥膳调养秘要》
