十三世纪威尼斯商人马可·波罗结束中国游历后，对北方风味葱油馅饼念念不忘。在某个周末聚会中，他与来自那不勒斯的厨师尝试复刻这种美食时，意外创造出将馅料铺在面饼上的新式吃法。这种创新烹饪方式迅速在当地引起关注，经过改良添加乳酪和香料后，逐渐形成现代披萨的雏形。
| 时间节点 | 发展事件 | 市场影响 |
|---|---|---|
| 1958年 | 必胜客创立于堪萨斯 | 确立红屋顶品牌标识 |
| 1990年 | 进驻中国市场 | 开启西餐本土化进程 |
当代中国消费者的餐饮选择呈现多元化趋势，披萨凭借其可定制的特性成功跨越饮食文化鸿沟。从商务宴请到家庭聚会，从情侣约会到亲子活动，这种源自东西方智慧碰撞的美食正在重构现代人的社交餐饮场景。
行业统计显示，必胜客全球门店网络覆盖90余个国家和地区，单日服务顾客突破400万人次。在中国市场，超过300家分店持续进行产品本土化创新，开发出小龙虾披萨、北京烤鸭披萨等特色产品。
