- 优美西点为广大烘焙爱好者和从业人员提供专业系统的西点课程
- 优美西点深耕西点教育已有27年
- 截止目前已有近万名学员从优美西点毕业，顺利走上工作岗位，实现自己的人生价值
400-888-4851
400-888-4851
在烘焙领域持续升级的当下，翻糖工艺正成为西点师的核心竞争力。武汉优美西点推出的英式翻糖专项课程，通过系统性教学帮助学员突破技术瓶颈，掌握市场上稀缺的高端甜品制作能力。
| 教学模块 | 技术要点 | 成果预期 |
|---|---|---|
| 基础塑形 | 糖皮延展/糖花制作 | 独立完成3种以上糖花造型 |
| 立体造型 | 人偶结构/支撑体系 | 掌握1:4人偶比例控制 |
| 商业应用 | 成本核算/包装设计 | 具备产品定价能力 |
采用分段式进阶训练体系，首日重点攻克糖皮处理基础，后续课程逐步增加造型复杂度。每日设置独立作品创作环节，教师现场指导修正操作细节，确保技法准确度。
教学团队均具备五年以上商业翻糖制作经验，熟悉婚庆、庆典等不同场景的产品需求，能够针对性指导学员进行市场差异化定位。
糖霜饼干装饰部分涵盖转印技巧、立体勾边等八种流行技法，蛋糕组装模块重点讲解承重结构与运输防护要点，商业应用环节则包含节日主题设计、定制礼盒开发等实战内容。
