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400-888-4851

西点蛋糕小私房创业全能班

西点蛋糕小私房创业全能班

授课机构: 武汉熳点烘焙

上课地点: 武汉校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

西点蛋糕小私房创业全能班课程详情

烘焙创业实操教学

当烘焙爱好者计划开启私房创业时,专业系统的技能培训成为关键。熳点教育研发的创业全能课程,通过23天密集训练,将裱花装饰、爆款单品研发、慕斯创意三大核心模块有机结合,配合实体店运营指导,构建完整的创业知识体系。

课程技术模块解析

教学模块 核心技术要点 掌握程度
裱花蛋糕制作 抹胚收边技巧、立体造型设计、色素调配原理 独立完成8款流行造型
爆款单品研发 酥皮层次控制、巧克力调温曲线、产品保鲜方案 掌握15种改良配方
创意慕斯开发 喷砂厚度控制、夹心层次搭配、淋面镜面效果 自主设计3款新品

教学模式创新点

采用6人制小班循环授课机制,确保每位学员获得充分实操指导。教学设备与市场主流商用设备完全一致,包括三麦烤箱、商用打蛋器、专业喷砂机等设备的使用教学。

  • 每日课程包含2小时理论精讲+4小时实操训练
  • 每模块结束进行作品盲测评分
  • 提供原料采购渠道清单及成本核算模板

校区资源配置

作为西式面点师职业认证考点,校区配备标准化操作间与理论教室,实行原料耗材统一管理制度。学员可享受以下配套服务:

  • ✓ 课后3小时设备自主练习
  • ✓ 作品摄影指导服务
  • ✓ 包装设计素材库
  • ✓ 线上营销课程包