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金黄酥脆的炸鸡锁骨作为夜市爆款单品，单日销量可达200-500份。选择系统化技术培训，是确保产品标准化的关键路径。
| 教学阶段 | 实操内容 |
|---|---|
| 原料处理 | 新鲜鸡锁骨的筛选标准与预处理技巧 |
| 腌料配方 | 12种香辛料的黄金配比与调制工艺 |
| 炸制工艺 | 油温控制三阶段与酥脆度保持秘诀 |
每季度更新调味配方，适应区域口味变化
提供专业油炸设备采购指导清单
培训周期包含3天集中实操训练+30天在线指导，从原料采购到店铺运营的全流程指导，结业学员可获赠标准化操作手册。
