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作为合肥地区知名餐饮培训机构,煌旗小吃教研团队深度研发的烤肉教学体系,将传统土耳其烹饪技法与现代餐饮标准相结合,形成独特的五维教学模式。
教学环节 | 传统教学 | 煌旗模式 |
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原料采购 | 学员自备 | 统一供应核心配料 |
实操比重 | 30%演示+70%理论 | 80%现场实操训练 |
阶段重点突破设备操作规范,学员在导师指导下完成烤肉柱组装、火力调节等基础操作,确保设备使用安全性。
进阶教学环节侧重风味调配,通过对比实验掌握不同腌制时长、香料配比对成品口感的影响规律。
结业学员可获取包含店铺选址分析、设备采购清单、菜单设计模板在内的创业资料包,定期参加校友交流会获取行业动态。
培训机构与多家餐饮设备供应商建立战略合作,学员享受专属采购折扣,降低初期投入成本。