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专业传授绝味卤鸭脖全套制作技术，包含鸭系列、猪系列、鸡系列及素菜类等12大卤味品类。课程由卤味大师全程指导，系统讲解卤水调配、食材处理及店铺运营等实用技能，适合餐饮创业人士学习。
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专业传授武汉黑鸭制作核心技术，课程涵盖食材处理、秘制卤水调配、成品保鲜等22个技术模块，由15年经验师傅手把手教学，助力学员快速掌握市场热门卤味制作工艺。
本培训系统教授传统夫妻肺片制作技艺，涵盖原材料采购、卤水配方、刀工处理等23个技术环节，由川菜大厨全程实操指导，学员可掌握开店全套核心技术。
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