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专业系统传授瓦罐煨汤全套工艺，深度解析七大汤系制作要点。课程包含食材处理、火候控制、药材配伍等核心技术，采用陶器煨制工艺保留食材本味，培养学员独立研发创新汤品能力。
本课程深度解析黄焖鸡米饭制作六大核心工艺，传承明代御膳房烹饪精髓。教学内容涵盖食材处理标准化流程、秘制酱料黄金配比、出品质量控制体系，并提供从产品定位到店铺运营的全链路创业指导。
本课程系统传授盒饭称菜全套制作工艺，包含基础刀工到八大炒制技法的完整教学体系，特别设置12种市场热销套餐组合实操训练。课程涵盖食材处理、火候控制、成本核算等餐饮创业核心技能，通过案例教学帮助学员快速掌握快餐制作精髓。
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专业花甲制作技术培训课程涵盖从原料处理到店面运营的全流程教学，采用理论+实操的授课模式，学员可掌握海鲜养护、秘制汤料熬制、火候控制等核心技术，结业即可独立开店。
本课程深度解析麻辣香锅制作全流程，从设备选型到食材处理，从基础调味到秘制红油熬制，搭配科学的创业指导体系，帮助学员快速掌握市场热门餐饮项目的核心技术。
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本课程包含120+实操菜品教学，重点培养学员的刀工处理、火候掌控及菜品创新能力。通过模块化教学体系，帮助学员在短期内掌握饭店后厨全流程操作规范。
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本课程系统传授私房菜全套烹饪技艺，涵盖食材处理、火候掌控、调味技巧等核心模块，特别强化小炒技法与特色菜品制作，助力学员快速掌握市场热门菜式烹饪精髓。
