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韩式裱花班

本课程通过25天系统培训,从豆沙调色基础到复杂花卉造型制作,完整覆盖韩式裱花六大核心模块。课程采用理论讲解+实操训练模式,重点培养学员独立完成主题蛋糕设计与制作的能力。

创意蛋糕DIY班

本课程通过四周系统化培训,重点教授蛋糕抹胚基础、15种花边技法、经典花卉造型及3D立体蛋糕设计。采用阶梯式教学法,每天配备3小时实操训练,学员结业时可独立完成主题场景蛋糕创作。

麻辣香锅培训

本文详细介绍金凌餐饮麻辣香锅培训课程体系,涵盖五种特色香锅品种教学,解析红油熬制、汤料配制等核心技术要点,并附机构六大教学优势对比。

韩国牛排杯

本文深度解析韩国牛排杯的产品特色与经营优势,从创新杯装设计到多元化产品组合,揭秘这种韩式街头美食如何通过食材把控与运营模式创新,成为餐饮市场的新宠。

西餐

本课程通过15天强化训练系统传授西餐核心技艺,涵盖披萨制作、牛排处理、意面料理及经典少司调制四大技能模块。采用理论讲解与实操结合的教学模式,帮助学员快速掌握西餐制作精髓。

法餐全套

本课程系统传授法式餐饮全套技艺,包含经典法餐制作、现代摆盘技法、餐饮运营管理等核心模块,由具备国际餐饮经验的厨师团队全程指导,提供真实餐饮环境实操训练。

西餐全套

本文详细解析皇氏御厨西餐培训课程体系,涵盖饮品、主食、辅食等七大系列教学内容。课程由王健、文林等西餐执教,提供60天系统培训与知名品牌店实习机会,助力学员掌握全套西餐制作技术。

披萨系列

本文深度解析皇氏御厨披萨技术培训体系,从酱料调配到面饼制作,系统讲解美式/意式披萨差异,揭秘西餐大师班课程设置与教学优势。了解如何通过立体化培训掌握核心西餐烹饪技艺。

牛扒西餐

本课程系统讲解西餐牛扒的选材、酱汁调配及烹饪工艺,配备米其林餐厅同款教学设备。学员可掌握从基础汤底熬制到米其林摆盘的全套技术,结业后推荐至知名西餐厅实习。

石锅拌饭

本文详细解析石锅拌饭的两种传统制作工艺,从陶锅特性分析到食材搭配逻辑,延伸探讨其在韩国社会文化中的特殊寓意。特别对比不同烹饪方法对口感的影响,并附专业厨师操作建议。

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