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武汉英佳尔餐饮培训-课程中心

精品卤菜培训
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本课程系统传授涵盖畜肉、禽类、海鲜、素菜等四大类卤制技术,融合紫燕百味鸡等知名品牌工艺精髓。由陈建等国家级烹饪全程指导,课程包含卤汤调配、原料处理、口味创新等核心模块,特别增设成本控制与店面运营实战内容,助力学员快速掌握市场主流卤味制作技术。

武汉黑鸭系列培训

本课程系统传授武汉黑鸭全系列产品制作工艺,包含核心配方解析、设备操作规范及门店运营指导。由从业20余年的专业导师团队全程实操教学,确保学员掌握从原料处理到成品包装的完整技术链。

鸭霸王培训
鸭霸王培训

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深度解析湖南特色鸭霸王制作工艺,由多位国家级烹饪大师组成的教学团队,传授包含全鸭系列、绝味卤品、休闲卤味等30余种产品制作技术。课程涵盖原料处理、卤水调制、成本控制等实战内容,并赠送开店指导方案。

风味鸡鸭培训
风味鸡鸭培训

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本文系统解析五大风味禽类食品的制作工艺,由陈建、潘旭强等国家级烹饪技师组成的教学团队,采用理论+实践的授课模式,涵盖原料处理、秘制配方、火候把控等核心技术要点,提供从技术培训到开店运营的全链条指导。

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