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本课程系统传授蒙古草原烤羊排的核心制作工艺，从选材标准、药材腌制到炭火烤制三大技术模块，配合实体店运营经验与创投分析，帮助学员在20天内掌握整套技术体系。课程特别设置成本控制与设备改造课程，确保学员能以2000元启动资金开展特色烧烤创业。
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