职业调酒师成长系统课程
课程核心架构
| 模块 | 课时占比 | 认证标准 |
| 经典调酒技术 | 45% | 中级调酒师 |
| 花式表演专项 | 30% | 高级调酒师 |
| 咖啡调制技艺 | 25% | 咖啡师资格 |
教学实施体系
周期安排
- • 全日制教学：每周5天系统训练
- • 进度控制：分3个技术进阶阶段
- • 弹性学制：最长8个月强化指导
获取路径
- 阶段（第2个月）：基础调酒师认证考核
- 第二阶段（第4个月）：咖啡师专项技能验证
- 第三阶段（第6个月）：高级调酒师综合评审
技术培养纲要
酒水调制体系
- ✓ 六大基酒深度解析
- ✓ 利口酒调配工艺
- ✓ 分子调酒技术应用
- ✓ 创意鸡尾酒研发
服务管理课程
酒吧运营管理模块包含库存控制、成本核算、员工排班等实战内容。学员将参与模拟酒吧运营，掌握从酒水采购到客户服务的完整业务流程。
特色培养方案
双导师指导制
技术导师：全国调酒大赛金奖获得者
职业导师：连锁酒吧运营总监
商业演出实践
学员每月参与2场商业酒会表演，累计完成12次实战演练。近期实践案例包括武汉国际酒展调酒师大赛选手培养、星级酒店主题酒会策划执行。
