合肥金凌特色培训体系涵盖三大核心板块：烹饪基础技术强化、市场流行菜品实训、餐饮创业运营指导。学员将从刀具使用规范开始系统学习，逐步掌握火候调控、调味品配比等关键技术节点。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 烹饪基础 | 原料保鲜处理、刀具保养、调味品认知 |
| 菜品实训 | 30+畅销菜品制作全流程分解 |
| 运营管理 | 食材采购渠道、成本核算方法、客群定位 |
培训过程注重现场实操演练，教学厨房按标准餐饮后厨配置，学员每日进行全流程菜品制作。教师团队均具有十年以上餐饮行业经验，定期更新教学菜品库，确保技术传授符合最新市场需求。
课程设置包含食材市场实地考察环节，教师现场讲解时令食材挑选技巧，分析不同采购渠道的性价比差异。结业前安排模拟经营考核，学员需独立完成从菜单设计到成本核算的整套流程。
▪ 小班制教学（每班≤8人）
▪ 全天候实操设备使用
▪ 结业技术认证证书
▪ 终身免费技术咨询
