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从南京老门东到合肥罍街，传统小吃持续焕发新生机。作为国民级美食的鸭血粉丝，其消费群体覆盖各年龄段人群，经营场景更是包含早市、夜市、社区店等多种形态。
真口味培训课程涵盖八大技术板块：
以标准碗为例，主要食材成本构成：
按日均销售120碗计算，月毛利可达：(18元售价 - 2.5元成本) × 120份 × 30天 = 55,800元
课程采用三阶段教学模式：
