| 对比维度 | 中式宴请 | 西式宴请 |
|---|---|---|
| 尊位确定 | 面门为主位 | 女主人右侧为主宾位 |
| 餐具配置 | 筷子、骨碟、汤碗组合 | 三叉四刀五杯摆放体系 |
课程采用三阶段进阶模式，阶段重点掌握餐具规范使用，包含中餐转盘操作七要点与西餐刀叉暗语识别技巧。第二阶段进入场景模拟环节，学员需完成从邀请函制作到餐后送客的全流程演练。
采用五步沉浸式教学法，通过真实宴会场景还原，让学员在模拟外事接待、商务谈判等具体情境中实践操作。每模块设置考核环节，包含餐具摆放限时挑战、突发状况应对测试等评估项目。
针对跨文化宴请场景，特别设置宗教饮食禁忌处理模块。包含清真认证标识识别、佛教素食菜单设计等实用技能，同时解析不同国家宾客的饮酒文化差异。
