核心教学模块解析
传承二十年的汤底工艺包含三大关键技术：羊骨预处理、香料配伍比例、火候控制体系。学员将在实训中掌握：
- ➤ 老汤养护与循环使用技术
- ➤ 十二种香料的精准配比方案
- ➤ 三层过滤去腥提鲜工艺
创业支持体系
| 服务项目 | 具体内容 |
| 选址指导 | 提供人流量分析模板与租金谈判技巧 |
| 设备采购 | 推荐高性价比厨具供应商名录 |
| 物料供应 | 建立专属原料直供渠道 |
教学优势说明
采用五段式进阶教学法：
- 理论精讲：系统解析烩面发展史与味型演变
- 示范教学：导师全程标准化操作演示
- 跟岗实训：真实厨房环境强化训练
- 盲测考核：随机抽取顾客进行口味评测
- 开店推演：模拟应对各类经营场景
