中药材有效成分的溶出效率直接影响药酒品质，酒精度控制在50-60度区间可限度萃取脂溶性成分。草本类药材建议粉碎至20目颗粒，根茎类药材需切片处理，浸泡周期以15-30天为宜。
| 药材类型 | 处理方式 | 浸泡周期 | 酒精度数 |
|---|---|---|---|
| 草本植物 | 粉碎至20目 | 15-20天 | 50-55%vol |
| 根茎类 | 切片处理 | 25-30天 | 55-60%vol |
人体代谢酶活性呈现昼夜波动特征，肝药酶在晨间时段活性峰值可达夜间水平的1.5倍。建议药酒饮用安排在上午时段，此时段酒精代谢速度较慢，血药浓度维持时间延长30-45分钟。
肝肾代谢功能障碍者需采用低温脱醇处理工艺，将药酒置于80℃水浴环境持续30分钟，乙醇挥发率可达65%以上。过敏体质人群建议进行皮肤斑贴试验，取1ml药酒稀释后涂抹前臂内侧，观察24小时无反应方可饮用。
原料筛选应遵循三洗三晾原则：初次清洗去除表面杂质，二次漂洗消除农残，三次浸泡活化有效成分。晾干过程需避免阳光直射，采用阴干法保持药材含水量在12%-15%区间。
密闭储存在15-20℃环境可保持药酒稳定性，光照强度需控制在200lux以下。每季度进行感官评估，观察液体澄清度变化，检测pH值波动范围不应超过±0.3。
